Polovina z 10 nejdražších michelinských restaurací je v jedné zemi
Restaurace oceněné michelinskou hvězdičkou jsou obvykle odpovídajícím způsobem drahé. V některých zemích však stojí michelinské jídlo obzvlášť mnoho. Přehled, kde se nacházejí nejdražší restaurace oceněné michelinskou hvězdou a ve kterých zemích si můžete dopřát luxusní jídlo za nižší cenu.
Udělení michelinské hvězdy je nejen velkou poctou, ale také možností zvýšit ceny. Je to proto, že zákazníci, kteří se stravují v restauracích oceněných michelinskou hvězdou, jsou ochotni zaplatit výrazně více. Ceny se někdy vyšplhají do astronomických výšek. Jídlo v restauraci této třídy stojí obvykle 6 – 8 tis Kč, často však mnohem více.
V Japonsku se nachází většina nejdražších restaurací oceněných michelinskou hvězdou. Nachází se zde pět z deseti nejdražších restaurací. Zjistila to internetová kuchařka Chef’s Pencil, která prošla jídelníčky více než 450 nejlepších restaurací na světě.
10 nejdražších restaurací na světě s michelinskou hvězdou
Do žebříčku jsou zařazeny pouze restaurace, které buď získaly michelinskou hvězdu, nebo je vede šéfkuchař, který ji již získal. Hodnota odpovídá ceně, kterou musí člověk zaplatit za “degustační menu”. Toto menu se obvykle skládá z osmi až dvanácti chodů a podává se k večeři. Některé restaurace nabízejí jedno menu tohoto typu nebo několik menu se stejnými cenami.
- Sublimation, Ibiza, Španělsko – 37 207 Kč
- Ultraviolett von Paul Pairet, Šanghaj, Čína – 30 386 Kč
- Kitcho Arashiyama Honten, Kjóto, Japonsko – 19 459 Kč
- Azabu Kadowaki, Tokio, Japonsko – 17 645 Kč
- Masa, New York City, Spojené státy americké – 17 107 Kč
- Joel Robuchon, Tokio, Japonsko – 13 612 Kč
- Kikunoi Honten, Kjóto, Japonsko – 13 612 Kč
- Gion Maruyama, Kjóto, Japonsko – 13 612 Kč
- Guy Savoy, Paříž, Francie – 13 144 Kč
- Piazza Duomo, Alba, Itálie – 12 386 Kč
Poznámka: Ceny se mohou měnit v rámci měnových kurzů a cenových politik restaurací.
Japonské restaurace v seznamu nejen dominují, ale Japonsko je také jedinou zemí, která se na něm objevuje více než jednou. Restaurace v Tokiu a Kjótu jsou zmíněny nejméně pětkrát. Není náhodou, že nejdražší restaurace s michelinskou hvězdou jsou soustředěny v Japonsku. Například v Japonsku je nejvíce michelinských restaurací na obyvatele na světě. Tokio je dokonce městem s největším počtem restaurací oceněných michelinskou hvězdou.
Zdroj: Chef’s Pencil