Původ kávy má velký vliv na její chuť i účinky. Jaké detaily musíte znát?

Káva bezesporu patří mezi absolutně nejpopulárnější nápoje na celém světě. Není se čemu divit, přináší nám totiž řadu zajímavých účinků. Dokáže oddálit únavu, zvyšuje pozornost, zlepšuje mozkové funkce, působí antioxidačně, a dokonce funguje i jako prevence před mnoha onemocněními. Co musíte vědět o její chuti?

Dva základní druhy kávy

Historie kávy začíná přibližně v devátém století našeho letopočtu. Právě v této době, dle legendy, ochutnal etiopský pastevec Kaldim bobule ze zvláštního keře. Ihned si uvědomil, že má více energie a cítí se veselejší. V dnešní době, o stovky let později, si tento účinek dennodenně užívá téměř celá planeta. Všichni známe dva nejzákladnější druhy kávy: Arabica – obsahuje poloviční množství kofeinu, nadchne vás nakyslou a výraznou kávovou chutí. 70 % vypěstované kávy ve světě pochází právě z rodu Arabica. Hodí se tedy pro ty z vás, kdo máte rádi kávový rituál a příjemnou chuť. Robusta – obsahuje přibližně dvojnásobné množství kofeinu, není téměř kyselá a většinou s sebou nepřináší výraznou kávovou chuť. Je ideální pro ty z vás, kdo se potřebujete rychle nabudit a příliš vám nezáleží na co nejvýraznější chuti. Ať už si zvolíte libovolný typ kávy, pro její přípravu budete potřebovat kvalitní kávovar. Bez něho nedáte ani ránu. Jaký typ se hodí do domácích podmínek pro běžného milovníka kávy?

Klasické pákové kávovary

Jasnou volbou pro každého milovníka kávy jsou pákové kávovary. Ty vyžadují delší čas na přípravu kávy, než například automatické kávovary. V případě klasických pákových kávovarů si budete muset sami namlít kávová zrna (melte je ideálně až těsně před přípravou) a poté je napěchovat do páky kávovaru. V případě pákového kávovaru s mlýnkem se o mletí kávy postará kávovar. Mrkněte se na webové stránky De’Longhi pod výše vloženými odkazy. Tam najdete poctivé kávovary za pěkné ceny.